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石巻発祥 茶色い焼きそば

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石巻発祥 茶色い焼きそば
石巻発祥 茶色い焼きそば

紹介

「石巻焼きそば」の特徴は何と言っても麺が茶色いこと!

麺を二度蒸しすることにより、ソースを練りこんでいるのかと勘違いしてしまうような調理前から茶色い麺で、水分をよく吸いこむ香ばしい香りが特徴です。

そしてこの麺を魚介ダシで蒸し焼きにします。するとダシのうま味が凝縮された焼きそばに仕上がります。

最初は魚介ダシの風味を楽しみながら一口、そしてソースを後がけで食べるのが本場「石巻焼きそば」の流儀です。


石巻市内での【提供店】

石巻グランドホテル中国飯店 TEL:0225-93-8111  住所:石巻市千石町2-10

かのまたや TEL:0225-95-0468  住所:石巻市穀町6-19

●料亭さとう TEL:0225-22-1021  住所:石巻市中央2-10-20

●おやつショップ さらの家 TEL:0225-22-1388 住所:石巻市錦町5-23

創作中華 しぇんろん TEL:0225-90-3889  住所:石巻市鋳銭場3-6

御食事処 高大 TEL:0225-62-3124  住所:石巻市相野谷字飯野川町205-7

飛翔閣(竹乃浦) TEL:0225-95-2424  住所:石巻市山下町1-19-6

●廻鮮丸 TEL:0225-22-9995  住所:石巻市あけぼの1-6-3

●金兵衛茶屋 TEL:0225-93-9660  住所:石巻市日和が丘2-1-10

●居酒屋 くいしん坊 TEL:0225-22-7016  住所:石巻市立町1-6-8

●グリーンサムいちば TEL:0225-96-8713  住所:石巻市蛇田字大埣60-1

●たこ焼 くるるん TEL: 0225-23-7341  住所:石巻市鋳銭場3-13

●ファミリーレストラン デリシャス TEL:0225-93-0163  住所:石巻市蛇田字新下沼32-5

●東京屋食堂 TEL:0225-22-4565  住所:石巻市双葉町6-23

●八鶏飯蔵 TEL:0225-22-8875 住所:石巻市あけぼの2-4-7

●中国料理 福龍飯店 TEL:0225-62-2223  住所:石巻市小船越字山畑446

●藤や食堂 TEL:0225-93-4645  住所:石巻市立町2-6-17

●屋台ラーメンはいからや飯野川店 TEL:0225-62-2911  住所:石巻市成田字小塚136-1

●お食事処 好松 住所:石巻市立町1-1-4

各店舗異なる

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